Serie 1905, Filetiermesser, 18cm, DICK, 1 St

Das Filetiernesser aus der geschmiedeten 1905-Serie besticht durch seine dünne, raffinierte und flexible Klinge, mit der sich Fleisch und Fisch wunderbar filetieren lassen. Auch bestens zum ablösen von Haut und Gräten. So erhält man stets präzise geschnittene und optisch ansprechende Filets. Die Serie 1905 besticht auf den ersten Blick durch ihr exklusiv-traditionelles Design. Die im Jahr 1905 erstmals von Friedr.

Dick angefertigte massive Zwinge wurde bis heute konsequent und in besonderer Optik weiterentwickelt. Die ebenmäßigen Stahlringe etwa, werden durch ein einzigartiges Verfahren untrennbar mit den Kunststoffringen verbunden. Das garantiert höchstes Hygieneniveau sowie exzellente Qualität und Funktionalität. Alle Messer der Serie sind optimal ausbalanciert und verjüngen sich zur Spitze. Die Klingen werden aus deutschem Edelstahl hergestellt und schlank angeschliffen. Die Härte der dynamischen, scharfen Schneide liegt bei 56° HRC und gewährleistet einerseits Schnitthaltigkeit, lässt andererseits aber noch das einfache Nachschärfen zu.