Sauteuse à queue droite Prima Matera inoCuivre induction

Sauteuse droite inoCuivre Prima Matera – De Buyer

La sauteuse droite Prima Matera est idéale pour les cuissons vives et précises : faire revenir, sauter, caraméliser ou présenter vos plats directement à table. Son format compact à bords bas permet une bonne évaporation pour des préparations bien saisies et savoureuses.

Pourquoi choisir cette sauteuse De Buyer ?

• Corps 90 % cuivre : diffusion thermique rapide et homogène
• Intérieur inox 18/10 : sain, résistant, sans altération du goût
• Forme droite basse : pour une caramélisation efficace
• Queue rivetée en fonte d’inox, courbée à la française
• Fond spécial compatible tous feux dont induction
• Finition miroir haut de gamme
• Fabrication française

Conseils d’utilisation

Parfaite pour les viandes saisies, les légumes sautés ou les sauces à réduire. Montez doucement en température pour exploiter toute la puissance du cuivre.

Dimensions disponibles

Ø 24 cm – Contenance : 3 L

FAQ

• Est-elle compatible induction ?
  Oui, grâce à son fond spécial, elle fonctionne sur tous types de feux.
• Peut-on la passer au lave-vaisselle ?
  Non, un nettoyage à la main est préférable pour préserver cuivre et inox.
• Le cuivre demande-t-il un entretien spécial ?
  Oui, une pâte à polir permet de conserver sa brillance dans le temps.
• Peut-on s’en servir pour flamber ?
  Oui, à condition de ne pas surchauffer à vide et d’ajouter la matière grasse avant l’alcool.

Conclusion

Une sauteuse polyvalente, élégante et puissante. Le choix idéal pour les cuisiniers exigeants qui aiment le geste précis et le rendu parfait.