Couteau TRANCHEUR - SHUN CLASSIC 18 CM

Couteau à jambon Kai Shun Classic.

Longueur de lame : 18 cm 
Longueur totale : 30.2 cm 
Acier : VG-10 au centre extérieurs de la lame en damas 32 couches 
Dureté : 61 HRC +/-1
Manche : Pakka wood.

Ce couteau est idéal pour la découpe de viandes en fines tranches.

Référence : DM-0768