Couteau Santoku Alvéolé Solange Manche Platane - GOYON-CHAZEAU

Inspiré de la tradition japonaise, ce couteau Santoku se reconnaît à son fil rectiligne qui assure une grande précision et une parfaite maîtrise du geste. Sa lame munie d’alvéoles limite l’adhérence des aliments riches en eau ou naturellement collants, tels que les pommes de terre, les courgettes ou certains poissons. Les découpes gagnent ainsi en fluidité, en régularité et en rapidité.

Fabriqué en France par GOYON-CHAZEAU, ce couteau possède une lame en acier inoxydable de 2,5mm et un manche en bois de Platane.

Longueur de la lame : 16,5 cm

Longueur du couteau: 29 cm